Книги

Запишу на память, что у нас пользуется большим успехом на сегодняшний день:

- Малышам о Муми-троллях http://www.labirint.ru/series/21574/. Я купила всю серию. Книги с яркими иллюстрациями и историями доступными для понимания 3х летки. 
- Карлхен растет. Хорошие коротенькие рассказы.
- Кто кого перехитрил? Любимое стихотворение Кристиана про смеющегося старичка и другие. 
- Петсон и Финдус. Охота на Лис имела грандиозный успех и была перечитана уже несколько раз. Именинный пирог тоже пошел хорошо. А вот другие не так понятны. Но думаю по-тихоньку вводить и их тоже. 

На что еще стоит обратить внимание?

plum galette

А вот и она родимая. У меня было чувство, что это должно получится вкусно. Так оно и вышло! Тонкая, хрустящая корочка и сливы, сливы, сливы!

(no subject)

В Турции пошли тыквы. Огромные и ярко оранжевые внутри. Вообще, я очень хочу наделать тыквенных равиоли и заморозить их. Но до теста никак руки не дойдут. А пока, приготовила я очень неплохой тыквенный суп. Кристиан забраковал его =( Сказал "невкусно". Из оставшейся запеченой тыквы я сделала сладкий хлеб с орехами, который пошел у нас на ура. Действительно, этот хлеб - просто чума! Даже не знаю, какой у меня любимый, этот или с цукини. Кристиан все просил "мам, дай кексик!".

Гигантское овсяное печенье с медом от Бетти Крокер

Рецепт на английском: http://www.bettycrocker.com/recipes/giant-honey-and-oat-cookies/50364487-a734-44f3-92f1-7b398214f0fa



Это одно их первых печений, которых я испекла и одно их самых любимых! Все очень просто и обалденно вкусно. Привожу рецепт на пол порции (примерно 14 штук). Так же я указываю кол-во сахара, которое кладу я, а это немного меньше чем в оригинальном рецепте.

Collapse )

Хаманташен с маком



Да, это что-то феерическое! Остановиться просто нереально. Я никогда раньше не слышала про хаманташен, поэтому когда увидела его, да еще и с маком, тут же решилась печь. Если не боитесь, рецепт здесь со всеми подробностями. 

Collapse )

Кекс Уфимский


Я его все-таки испекла! Сгущенка ехала из Милана, а десертное вино из Ливана. Сахар я сразу уменьшила до 100г, так как ГОСТовские рецепты очень сладкие для меня. Еще добавила 1/3 чл соли, так как считаю что соль балансирует вкус выпечки. Ну и что в итоге? Кекс как кекс - приятный, но ничего особенного. Эти несчастные 2 чл вина не чувствуются совсем! К чаю неплохо, но мне хотелось чего-нибудь поинтереснее. 

Collapse )

Гречневое печенье



Вот этот рецепт изначально привлек мое внимание. Только вместо печенья у меня получались гречневые оладушки, так все расплывалось на противне. Решила попробывать вместа целого яйца использовать только желток и вуаля, результат супер. Это печенье такое ароматное и исчезает за считанные секунды. Гречневую кашу мы едим раза два в неделю и всегда остается чуть-чуть, как раз на печенье. Делается оно буквально за 20 минут без каких либо приборов кроме вилки!

Collapse )


Вообще, я еще над этим рецептом поработаю и если найду вариант еще лучше обязательно напишу.